Sara Jay fing mit 18 als Tänzerin an und zog mit 23 nach L.A., um dort beim Porno einzusteigen. Bisher war sie in mehr als 300 DVDs zu sehen und hat hunderte von Szenen für verschiedene Websites wie u.a. Brazzers, Bangbros oder Naughty America gedreht. Sie gilt als einer der besten Darstellerinnen der Welt und gewann 2009 einen Urban-Award in der Kategorie "Beste Darstellerin". Bekannt ist sie außerdem für ihren Film ''Sara Jay Loves Black Cock''.