Nina Mercedez hat italienische und mexikanische Wurzeln und wurde in Texas geboren. Sie arbeitete zunächst als Model und Stripperin, erschien schon wenige Jahre später im Penthouse und heimste Preise wie ''Miss Nude North America'', ''Miss Nude International'', "Miss Nude Universe", "Beste Erotiktänzerin 2002" und "Beste Erotiktänzerin 2003" ein. Dank all dieser Auszeichnungen wurden schon bald viele Produzenten auf sie aufmerksam. Sie verpflichtete sich schließlich bei Vivid, löste den Vertrag 2006 aber wieder auf und arbeitet seitdem, ohne bei einer Firma unter Vertrag zu stehen.